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味マルジュウ　500ml（丸十大屋）

¥669 税込

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「やまがたや」おすすめレシピ
今回の使用商品：味マルジュウ　500ml（丸十大屋）
【とろとろ牛すじ煮込み】

『レシピ』（4人分）

≪材料≫ーーーーーーーーーーーーーーーー

牛すじ　400g
大根　15cm
こんにゃく　200g
ねぎ頭　一本分
料理酒　ひとまわし

〈調味料〉
水1000ml
味マルジュウ　100ml
みりん　50ml
料理酒50ml
砂糖　25ml

≪作り方≫ーーーーーーーーーーーーーーー

①牛すじを鍋、ねぎ頭、料理酒を入れ、水から1時間下茹でします。

②下茹でしてる間に、大根をイチョウ切り、こんにゃくは手でちぎって水に浸しておきます。

③牛すじの下茹でが完了したら取り出し、一口大にカットします。

④鍋に牛すじ、大根、こんにゃく、調味料を入れ1時間～2時間煮込みます。（牛すじの硬さによって煮込み時間を調節してください）

煮込んでる間に青ネギを切っておき、完成した牛すじにのせて完成です。

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ご飯のおかず、おつまみにも◎ 煮込む時間はかかるけど、その分美味しく出来た時は嬉しさ倍増です！

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