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粕漬詰合せ（本長）

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「やまがたや」おすすめレシピ
今回の使用商品：粕漬詰合せ（本長）
【粕漬入りチーズ】

『レシピ』（二人分）

≪材料≫ーーーーーーーーーーーーーーーー

・粕漬　10g
・クリームチーズ　30g

≪作り方≫ーーーーーーーーーーーーーーー

①粕漬を約7㎜で角切りにします。

②クリームチーズと粕漬を混ぜ合わせて完成です。

粕漬の香りとコリコリの食感がクリームチーズとよく合います。日本酒やワインのおつまみにピッタリです。

そして何より簡単に作れるのがいい！お店で出てくるようなおつまみが、お家で簡単に作れます。

本長さんは鶴岡大山の地で創業して100余年の老舗漬物屋さんです。創業以来、地元の野菜にこだわり、また酒粕も庄内のものを使い続け、寛政の時代から同じ桶を使い続け、創業以来かわらぬ製法で漬物を造られています。

本長の顔ともいえる「粕漬」は、庄内の酒粕、庄内野菜にこだわり、木桶で漬け込む伝統の製法で、手間暇かけてつくられています。

ご家庭にちょうどいいサイズの粕漬詰め合わせは、本長さんの一番人気商品です。うり、きゅうり、茄子、など多彩な素材が一度に味わえます。内容量は150gか250gでお選びください。

野菜についている酒粕は軽くとり、そのまま切ってお召し上がりください。残った酒粕はお味噌汁や、魚、肉と一緒に焼いても美味しく、健康にもいいのでお勧めです。

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