【加工食品人気No.1】
舟形マッシュルームのうま味が効いたクリームスープの素です。 乾燥させることで凝縮したうま味がスープに溶けだし、マッシュルームの香りもしっかりとした、簡単で本格的なクリームスープが出来ます。

メインのおかずはあるけど、あと一品欲しい！そんな時にも大活躍してくれます。そのまま飲むのはもちろん、パスタやリゾットのソース、クリーム煮などにもお使いでき、マッシュルームの旨味が料理の美味しさを引き立ててくれます。

乾燥することで栄養価の増したマッシュルームは体にもいいので、普段の食生活に是非おすすめしたい逸品です。

「やまがたや」おすすめレシピ【マッシュルームクリームパスタ】
パスタソースとして好きな具材を組み合わせることで、好みのクリーム系パスタが作れます。

『レシピ』（二人分）

≪材料≫ーーーーーーーーーーーーーーーー

クリームスープの素　2袋
乾燥マッシュルーム　2袋
パスタ　200g
オリーブオイル
桃屋のきざみにんにく　小さじ1
アスパラ　2本
水　300cc
牛乳　100cc
卵　1個
粉チーズ
塩こしょう

≪作り方≫ーーーーーーーーーーーーーーー

①パスタを茹でるお湯を沸かし、スープ用のフライパンにはオリーブオイルを入れて熱し、桃屋のきざみにんにくとアスパラを炒めます。

②沸騰したお湯でパスタを茹でます。スープ用のフライパンにクリームスープの素、乾燥マッシュルーム、水、牛乳を入れ熱します。

③パスタがまだ硬いうちに早めに取り上げ、スープ用のフライパンに投入。パスタにスープを吸わせるために、少し長めにスープで茹でながら絡めてください。

④塩こしょうで味を整えて、器に盛り付け、卵黄と粉チーズで完成です。

〈補足〉ーーーーーーーーーーーーーーーー

■パスタにスープを吸わせる事で味が馴染み、とろみも出来ます。今回使用したパスタは7分の茹で時間でしたが5分で引き上げました。

■味の濃さは牛乳も入り、スープも少なくなり、卵も入るので塩で微調整をしてください。

■カルボナーラっぽくしたかったので卵黄を入れましたが、入れなくても美味しいです。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

玉ねぎを炒めて、ご飯とチーズを加えるだけで美味しいリゾットも出来ます。是非お試しください。